アホエン (ajoene) はニンニクに含まれる成分に由来する化合物の一種で、名称と発音はスペイン語でニンニクを意味する "ajo" (アホ)に由来しています。 この「アホエン」は、ニンニクに含まれている栄養素の１つであるアリシンを加熱すると変化するもので、元々にんにくの中に含まれているわけではありません。当店のアホエンオイルは何度も研究を重ね、スペインで製造されたエクストラヴァージンオリーブオイルに青森県産のニンニクを漬け込み、こだわりの製法でじっくり丁寧にアホエンを抽出しています。 アホエンは脂溶性のため、油と一緒に調理をすることで、体内での吸収率がアップします。 また、80℃で成分(アホエン)が壊れてしまいますので、パスタやサラダにかけたり、パンにつけたりして加熱をせずお召し上がりください。スタッフのオススメの食べ方は、納豆！ 納豆にアホエンオイルを小さじ1杯加えるとほのかなニンニクの香りが食欲をそそり、マイルドに美味しく召し上がって頂けます。 普段の食卓にアホエンオイルをプラスして、毎日美味しい健康習慣始めませんか？ 当店のアホエンオイルはスペイン産のエキストラバージンオリーブオイル使用 ※エキストラバージンオリーブオイルは、「バージンオリーブオイル」の中でも、オリーブオイルの成分の化学的な分析と、鑑定士による味、におい、色に関する官能検査により、欠陥がないと認められた高品質な「バージンオリーブオイル」のことです。 血液中の悪玉コレステロールを下げる効果のあるオレイン酸という脂肪酸、ポリフェノール類、ビタミンEなど健康に良いとされる成分が豊富に含まれています。 名称：香味食用油 原材料名：食用オリーブ油（スペイン製造）、にんにく（青森県産） 内容量：180g 保存方法：直射日光、高温・多湿を避けて保存してください。 ※開封後は15℃以下の暗所で保管し、お早めにお召し上がりください。 ※開封後は瓶を立てて保管してください。 ※低温で白濁したり固まることがありますが品質には問題ありません。 ※沈殿物が生じることがありますが問題ありません。